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「豚バラのビール煮」 のテレビ露出情報
2024年8月25日放送 4:35 - 5:00 NHK総合
うまいッ! (うまいッ!)
スタジオでビアピクルスと豚バラのビール煮を用意し出演者らが試食した。天野はビール煮について普通の角煮以上にほどけちゃうなどと話した。
他にもこんな番組で紹介されています…
2024年8月18日放送 11:30 - 11:54 NHK総合
うまいッ!(うまいッ!)
遠野のホップで作ったビールを味わえるビアレストランもあり、シェフの有賀一樹さんは遠野のホップに惚れ込み3年前に居住した。店内に併設された醸造所でビールを作り、そのビールに合う料理を提供している。有賀さんは、ビアピクルスを紹介してくれた。鍋に酢・砂糖・塩・水・ローリエ・ブラックペッパーを入れて火にかける。火が通りにくい順番ににんじんなどの野菜を入れて、好みの硬
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