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「豚バラキムチ焼きうどん」 のテレビ露出情報

1位は、テーブルマークの「カトキチさぬきうどん5食(559円)」。最大の特徴が独自のくびれ麺。工場で1本1本包丁切りし、麺の側面がへこみ専門店のようなのどごしとつゆの絡みを再現。麺の内側の水分量は約50%、外側は約80%の状態を急速冷凍することでいつでも茹でたてのようなうどんに。2024年には冷凍麺世界売上ナンバーワンブランドとして、ギネス世界記録に認定された。鈴なりの村田さんのオススメアレンジは「豚バラキムチ焼きうどん」。作り方はごま油をひき豚バラスライス60gを炒める。ニラ1/4束、もやし1/5袋、キムチ30gを炒めて、めんつゆ(3倍濃縮)大さじ1で味付けする。仕上げに鰹節を散らして完成。スタジオで試食した南原さんは「辛くなくてコクがでる」などとコメントした。冷凍うどん総選挙1位に選ばれたのは、テーブルマーク「カトキチさぬきうどん」だった。

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