肉も花火も存分に味わい尽くそうSP。BBQの達人とファミリアになる企画。BBQの語源はスペイン語のバルバッコア（丸焼き）は複雑な調理法を持たない。一年前から全国からBBQマイスターが世界大会出場をかけて日本一を決めるJAPAN BBQ CHAMPIONSHIPが行われている。今年優勝したユウマさん。大会で優勝したスペシャリテスペアリブを用意。骨付きバラ肉を塩等で下味し、5時間じっくり火を入れ水分調整、ケチャップBBQソースをかけ更に焼いて完成。スモークリングになるのは低温調理した証で完璧な仕上がり。歯ごたえのあるブリスケットをブレンドした液で保湿しながら、肉の周りは100℃から120℃で10時間焼いたアメリカンBBQキングと呼ばれる肉料理。ユウマさんが10月のアメリカのBBQ世界大会でチキンウィングを出すがソースに悩んでいる。悩みを解決した人のみブリスケットが食べれる。
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「豚バラ肉」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年10月2日放送 13:30 - 13:45 テレビ朝日
- DAIGOも台所 〜きょうの献立 何にする？〜（DAIGOも台所 〜きょうの献立 何にする？）
- 「ふわふわ豆腐お好み焼き」のレシピを紹介。キャベツ・にんじん・豚バラ肉を切る。豆腐・卵・顆粒和風だしの素・片栗粉を混ぜる。にんじん・キャベツを加える。
- 2026年9月30日放送 12:00 - 13:40 テレビ東京
- 昼めし旅埼玉県東松山市
- 屋代さんの御飯作り。中国セロリ、サラダ白菜などを使った「旬の野菜サラダ」、空芯菜、ニンニクを炒めてオイスターソースで味付けした「空芯菜のオイスター炒め」などを作った。
- 2026年9月27日放送 18:00 - 18:56 テレビ朝日
- 相葉マナブそうめん-1グランプリ 2026ファイナル
- 視聴者投稿「超簡単 豆乳ねばねばそうめん」を作る。おぼろ豆腐、めかぶ、冷凍輪切りオクラ、ひきわり納豆、茹でた豚バラ肉を混ぜ、お好みでおろししょうが、わさびをつける。
- 2026年9月26日放送 19:00 - 21:54 日本テレビ
- 笑ってコラえて！笑コラ 日本全国 道の駅伝
- 8月20日（木）、石川県・小松市の田園地にやってきた第22走者は、コットンの西村真二さんときょんさん。今回の舞台は、小松空港から車で15分「道の駅 こまつ木場潟」。売り上げ1位を当てる集計範囲は売店とレストラン。集計期間は7/19～8/19。今が旬のなすは、地元の農家たちが毎朝収穫し、道の駅へ。長なすや白なすなど5種類ほどのなすが店頭に並んでいる。集計方法は[…続きを読む]
- 2026年9月24日放送 11:05 - 11:30 NHK総合
- きょうの料理（きょうの料理）
- 「きのこと厚揚げの甘辛煮込み」を調理。サラダ油で厚揚げを焼いて一旦取り出し、再度サラダ油で小口切りにした赤とうがらし・すりおろししょうが・豚バラ肉を炒め、好みのきのこ半量・厚揚げを加えて炒めたらチキンスープ・しょうゆ・砂糖・酒を混ぜた合わせ調味料を加えて煮る。残りのきのこ・水溶き片栗粉・ごま油を加え混ぜ合わせたら完成。
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