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「豚バラ」 のテレビ露出情報

二子山部屋は葛飾区柴又にある。雅山は現役引退後に二子山を襲名。2021年から柴又に部屋を構えた。15歳の駿太さんまで17人の力士がいる。平均年齢20.6歳。ハイカロリーな太り飯が必要となる。二子山親方は、毎週肉のハナマサへ行き、爆買い。後援者などから差し入れもある。厨房はレストランのキッチンさながら。床下収納にも調味料などが詰まっている。美味しく食べてもらおうと工夫しているとのこと。親方の右腕は小滝山健人さん。3人で16人分を作る。角煮はとくにおいしいとのこと。豚バラブロックをカット。中華鍋にいれて炒める。ハナマサ調味料を使う。ジンジャーソースだ。生生姜にチキンエキスを加えた調味料だ。ハナマサが開発。豚バラに入れて、火がとルマで煮込み寝かせる。ジンジャーソースにめんつゆ、醤油、焼肉のたれ 塩にんにくを加える。前日に仕込んだ煮卵をあわせて完成。豚の塩だれ白角煮が完成。三升のご飯を炊く。二子山部屋ではひとつきに米1俵使用する。奥様は、米は後援者の方々からの差し入れだという。大部屋の2部屋では幕下以下の力士が共同で生活を送る。関取になると一人部屋になる。狼雅関、生田目関が一人部屋を使用。豚挽肉(ジャンボパック)3.5kgを取り出す。塩コショウ、ブラックペッパーをまぜる。お肉屋さんが作った黒ビーフシチューを入れる。デミグラスソースのコク深い味わいが作れる。肉団子を作り、鍋の中に。小さく見えるがとっても大きい肉団子。

他にもこんな番組で紹介されています…

2025年11月27日放送 15:49 - 19:00 TBS
NスタそれNスタが調べてきました!
芝辻家では豚バラとなめ茸を入れた炊き込みご飯を作っている。なめ茸は1瓶丸々使用している。浦野アナは「ちょっち濃いめでお酒がすすむ」とコメント。

2025年11月27日放送 5:50 - 9:00 日本テレビ
ZIP!?よミトく!
昨日、食トレンド大賞が発表され、主食・主菜・副菜を1つのせいろで蒸す「ワンプレートせいろ」が大賞を受賞した。クックパッドの「せいろ蒸し」の検索数は昨年の約6倍になったという。スタジオで、せいろで蒸した食パンを試食した鈴木さんは「熱いっ!モチモチでおいしいっ!」などとコメントした。ワンプレートせいろが大賞を獲得した背景には、単身世帯の増加や、調理の時短、洗い物[…続きを読む]

2025年11月26日放送 9:26 - 11:00 テレビ東京
なないろ日和!(特集)
油を使わず焼いている「揚げカツ」について、お肉は豚バラ以外、鶏肉などでもOK。卵にオリーブオイルを入れるのもポイントの一つだといい、他にもパン粉にパセリを混ぜることで見た目もオシャレになるなどとトーク。

2025年11月22日放送 12:00 - 13:30 フジテレビ
ぶらサタ・タカトシ温水の路線バスで!路線バスで!第3弾ステキな川崎
一行は向ヶ丘遊園駅へ。目的地は登戸ゴールデン街。途中道中でコーヒー豆の自動販売機を発見した。そして登戸ゴールデン街の3階にある「炭火やきとり 七福亭」へ。一行は自慢の焼き鳥とお酒を堪能した。登戸ゴールデン街は来年5月で3周年を迎え、10階建ての各フロアに1店舗ずつ計10店舗入っているという。4階の「洋風酒場 夜スミ」では洋風料理を中心に旬の食材を取り入れた手[…続きを読む]

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