東京・府中市の「とんかつ割烹 やすいみ～と」。2024年放送のドラマ孤独のグルメ特別編「それぞれの孤独のグルメ」に登場。大行列でにぎわう。上ロースは1日5食限定。リブロースは1頭の豚から2～3kgほどしかとれない。生パン粉を使うことでサクサクの食感。本業は食肉の卸業。いい部分を厳選して鮮度がいい状態で調理できるという。ドラマでも扱われなかった人気グルメが！「スタミナ焼肉定食」1000円、「若鶏の竜田揚げ定食」950円、「バター醤油ステーキ丼」1200円、「カレーかつ丼」1000円。特に人気だったのが「ハンバーグ定食」1350円。