「豚肉の花椒焼き」を調理。フライパンにサラダ油を入れて中火でピーマンを炒めて一度取り出す。同じフライパンに油を足し、豚肉をならべて両面焼く。そこへピーマンを戻し入れ、ピーマンにたれが絡んだら残ったたれを2回に分けて入れる。