お正月になると餅をのどに詰まらせる事故が増加する。東京消防庁によるとこの三が日でのどを詰まらせて救急搬送されたのは70～80代の男女9人でそのうち2人が死亡した。高齢者だけでなく食べ物を噛み砕く咀嚼能力の調査で女性は基準値を下回ったのは65歳以上よりも18～39歳の方が多かった。世代に関係なく噛む力の低下が懸念されている。厚生労働省は一口あたり30回以上噛むことを推奨しているが都内飲食店を取材すると50代男性はローストポーク定食で1口で噛んだのは15回だった。10～60代を対象とした調査では一口あたりの噛む回数の最多は10～20回未満で全世代で多数となった。1食あたりの咀嚼回数と時間は時代とともに短くなり、現代は1食あたり11分で620回。噛む力の弱まりで筋肉が衰え脂肪の重みで顔が老けてくる、また医師によるとやわらかいものを食べる傾向になり栄養不足になり心筋梗塞や脳卒中のリスクも高まるという。さらに懸念されるのが認知症のリスク、噛むことで脳への刺激があり働きや回転など直結してくる、最近のスマホを見ながらの食事で回数が減る一因になっているとした。ロッテでは噛む力の測定を行っていて測定は歯科医院でも行っているということ。食品でも歯科医と共同開発した咀嚼チェックせんべいは異常がなければ30回以内で飲み込むことができるということ。子供向けのガム噛もっと！ガムは青と赤を同時に口にいれて40回噛み色の混ざり具合でレベルが分かる。また育てるグミもあるということ。簡単に鍛えられるトレーニング、グミを使った三三七拍子をこのあと紹介する。
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「豚肉」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年4月30日放送 15:42 - 19:00 フジテレビ
- イット！（ニュース）
- 「ぎょうざの満洲」の「焼餃子」は国産豚肉を使用し、手頃な価格で食べられるため人気だ。その餃子にも中東情勢の影響が及んでいる。あすから関東の店舗で12個入り冷蔵生ぎょうざが販売休止に。その要因となっているのが商品を入れる容器不足。トレーなどに使われる石油由来の原料が不足しているという。きょう店内では冷蔵ぎょうざを次々と手に取る人の姿があった。一方、袋入りの「冷[…続きを読む]
- 2026年4月30日放送 11:45 - 11:55 日本テレビ
- キユーピー3分クッキング（キユーピー3分クッキング）
- 「豚こまと小松菜のもやしあんかけチャーハン」を調理。豚肉を2cmほどに切る。小松菜を茎・葉先に分け、葉部分を縦半分に切り、茎とともに2cmほどに切る。ごま油を熱したフライパンで豚肉を焼き色がつくまで焼き、しょうゆ・小松菜を加え炒める。温かいごはんを加え、押し付けながら焼き、皿に取り出す。ボウルにしょうゆ・鶏ガラスープの素・砂糖・おろししょうが・片栗粉・水をい[…続きを読む]
- 2026年4月30日放送 5:20 - 8:00 TBS
- THE TIME，知っておきたい経済BIZニュース
- 熊本大学が電気の力でアニサキスを駆除する世界初の装置を完成させた。100万分の1秒3万ボルトの電圧を当て、アニサキスにはダメージを与えるが魚の品質や味には問題ないという。技術を応用し豚肉などの寄生虫を駆除する実験も成功したというが、浪平准教授はまだ専門家が使うことを想定しており、今後誰でも使える装置を開発したいと語った。
- 2026年4月29日放送 19:30 - 20:48 NHK総合
- 世界で開け！ひみつのドアーズ南アフリカ ウッパタール村
- 南アフリカ・ウッパタール村を取材。日本人に自慢したい村の魅力について住民150人にアンケート調査を実施したところ、第5位に入ったのが「フルンボーンキー・ブリーディ」。インゲンマメのシチューのこと。
- 2026年4月26日放送 19:54 - 20:56 テレビ朝日
- ポツンと一軒家福岡県のポツンと一軒家
- 65年前、亡き父が母屋を建て替えた。現在は楠誠さんが1人で生活している。玄関はコンクリートの土間。玄関から入り、真っ直ぐ行くと台所がある。和室には両親の遺影などが並んでいた。父・真澄さんは仕事に対しては厳しい人だったという。母・トクヨさんは楠誠さんが6歳の頃に亡くなった。優しかったという。妻・榮子さんは享年72、取材日が命日だった。脳梗塞が原因で亡くなったと[…続きを読む]
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