元トラック運転手が営む焼きそば店でご飯調査中。「あなたのご飯を見せて下さい」というと快諾いただけた。店の片付けがあるため一旦野村さんと分かれ夕方にご自宅のある埼玉県行田市へ。野村家には2匹の猫・そらちゃんとふくちゃんがいるが、どちらも人見知り。さっそく調理の様子を拝見する。魚焼きグリルで焼いていたアルゼンチン赤エビは殻が柔らかく、殻ごと食べても美味しいとのことで「マッサマンカレー」のトッピングに出そうと考えているそう。これはシンプルに塩焼きで。2品目は油を引いた中華鍋へ豚肉を投入し、コショウを多めに振って軽く炒めたらカットしておいたピーマン・タマネギ・シメジを加え、みりん・醤油・酒を同量と砂糖少々で味付け。最後にニンニクを入れてサッと炒めたらリーフレタスを敷いた皿に盛り付け。彩りにトマト・キュウリを添えれば焼肉の完成。正則さんがふくちゃんと遊んでいる間にウインナーはコショウをたっぷり振って焼き上げる。野村さん家のご飯が完成。店で人気の「モツ煮」はみそベースで煮込むのが一般的だが、正則さんの「モツ煮」は牛乳・キムチ・カルピスなど発酵食品がたっぷり入っている。トラック運転手を辞め67歳で焼きそば店をオープンさせた正則さん。そこには子どもの頃からの「飲食店をやりたい」という思いがあった。奥様は聞いたこともなかったそうで「突然やりたいといい出した」という。
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「豚肉」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年4月26日放送 19:54 - 20:56 テレビ朝日
- ポツンと一軒家福岡県のポツンと一軒家
- 65年前、亡き父が母屋を建て替えた。現在は楠誠さんが1人で生活している。玄関はコンクリートの土間。玄関から入り、真っ直ぐ行くと台所がある。和室には両親の遺影などが並んでいた。父・真澄さんは仕事に対しては厳しい人だったという。母・トクヨさんは楠誠さんが6歳の頃に亡くなった。優しかったという。妻・榮子さんは享年72、取材日が命日だった。脳梗塞が原因で亡くなったと[…続きを読む]
- 2026年4月26日放送 18:30 - 19:50 テレビ朝日
- 料理人No.1決定戦！CHEF-1グランプリ2026（料理人No.1決定戦！CHEF-1グランプリ2026）
- 優勝決定戦は花田洋平vs山下泰史。2人が挑むテーマは「鍋の新・定番を作れ！」。先攻は山下泰史。鍋の新・定番は「お好み鍋」。審査員は点数を入力済み、発表は最後。GACKTは絶賛したが、上沼恵美子と長嶋一茂はイマイチな様子。
- 2026年4月26日放送 18:00 - 18:30 テレビ朝日
- 相葉マナブ農家さんにマナブ！今こそ食べたい絶品レモンレシピ！
- 続いては「豚ヒレ肉のスカロッピーネ」を作る。イタリアの郷土料理。まずはレモンを輪切りにする。豚肉を1～2cmに切る。豚肉を上にラップを張り、めん棒で叩いて伸ばす。両面に塩をふり、小麦粉を全体にまぶす。フライパンにオリーブオイルを入れ、豚肉を焼く。槇紗加さんの母・正子さんと妹・遥加さんが登場。正子さんは生活できるか心配だったが、思った通りに生きてほしいと思った[…続きを読む]
- 2026年4月25日放送 16:00 - 16:55 日本テレビ
- 一茂粗品の超（スーパー）ワイドショー（一茂粗品の超ワイドショー）
- しゃぶしゃぶ食べ放題チェーン店で提供された豚肉が「薄すぎる」とSNSで大炎上。運営会社は「基準と異なる状態で提供していた」と謝罪したが、お店のファンからは「近年高騰している豚肉をたらふく食べられるのだから、ありがたくいただくべき」との声が出ている。長嶋さんは「批判している人たちが間違っていると思う。食べ放題なんだから、3～4枚か重ねればいい」などとコメント。[…続きを読む]
- 2026年4月24日放送 5:50 - 9:00 日本テレビ
- ZIP！1.25倍速ランキング
- 丸亀製麺の好きな定番うどん番外編。今月発売された「丸亀うどんメシ やみつきソース味」790円。うどんとごはんを一緒に焼き上げることで独特のふわっ、もちっ食感が誕生。豚肉や野菜も入ってボリューム満点。「海鮮ねぎ塩味」980円「やみつきねぎ塩味」790円、「ふわ玉ソース味」890円もある。
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