豚のテーマパーク、人気の秘密。スペアリブが1000本以上売れるという。サイボクミートショップがある。レアな部位がずらり。豚軟骨も。塩コショウで炭火が最高だ。豚レバーは歯ごたえしっかり。薄切り、ブロック、厚切りがある。レシピの表示もある。ロース・パラのおいしい食べ方を紹介する。冷しゃぶがおすすめだ。湯は沸騰させない。80℃。弱火で20秒ほど火を通す。