貝ときのことほうれん草を使ったクラムチャウダーのテレビ情報 | スタジオトーク | ラヴィット！(2026/02/17(火)08:00)

「貝ときのことほうれん草を使ったクラムチャウダー」のテレビ露出情報

スタジオで、水田が作った「貝ときのことほうれん草を使ったクラムチャウダー」を宮舘、芝、若槻が試食。それぞれ「おいしい」「優しい」「作りたい、作れないけど」など感想を述べた。

2026年2月17日放送　8:00 - 9:55　TBS
ラヴィット！水田信二のおいしんじ万才！: 大田市場で巡り合った新鮮食材で「貝ときのことほうれん草を使ったクラムチャウダー」を作る。玉ねぎ、じゃがいも、にんじんを切る。ほうれん草は根本から先に茹で、アクを抜くため氷水に入れる。水気を切ってカットする。広がりやすい葉を縦に切ることで大きさを揃えやすくする。牡蠣は酢を溶かした水で洗い、白ワインで酒蒸しにする。他の貝も同様に酒蒸しにし煮汁はとっておく。バター[…続きを読む]