ラーメン文化と空手文化を融合させ、空手の動きで湯切り。協力してくれたのは麺処まるは RISE（札幌）。「貝出汁醤油らーめん」が完成。食べた客は「普通より麺がのびている」「ありっちゃあり」と評価。