賀茂なすのテレビ情報 | ナスを使ったおばんざい | ZIP！(2025/07/28(月)05:50)

「賀茂なす」のテレビ露出情報

賀茂なすをつかったおばんざいを作る2人。鮎を素揚げにして賀茂なすもあげて、ナス田楽をつくる。鮎は甘酢あえ。黄金だしと素麺をいれて「賀茂ナスとアユのそうめん添え」が完成。

2026年1月9日放送　15:10 - 16:00　NHK総合
午後LIVE ニュースーンおまかせ中継その場でクイズ: おまかせ中継、その場でクイズは現場でアナウンサーが地域の魅力を探りながらその場でクイズを出題する。京都・下京区から中継。ミッションは「冬の京都で旬の漬物を取材し、即興でクイズを出題せよ」。老舗の漬物屋さんにお邪魔した。お店の建物は明治時代に建てられたもので100年以上前のものだという。赤かぶなどの漬物、千枚漬などが並ぶ。お店で千枚漬、すぶき、賀茂なすの柴漬け[…続きを読む]