山東菜のテレビ情報 | コーナーオープニング | 満天☆青空レストラン(2026/01/10(土)18:30)

「山東菜」のテレビ露出情報

今回の食材は山東菜。江戸後期、中国・山東省から日本に伝わった白菜の一種。漬物文化が最盛期の昭和には関東を代表する野菜だった。最大の特徴はその大きさ。しかし高齢化で生産者が減り幻の白菜と呼ばれるようになった。

2026年1月11日放送　12:45 - 14:00　日本テレビ
メシドラ（オープニング）: 今日の舞台は埼玉・八潮市。ゲストは俳優の藤木直人さん。藤木さんはナースのお仕事やホタルノヒカリなど100以上のドラマ・映画に出演している。
2026年1月10日放送　18:30 - 19:00　日本テレビ
満天☆青空レストラン（オープニング）: 簡単激ウマ冬の白菜レシピ。
2026年1月8日放送　12:00 - 13:40　テレビ東京
昼めし旅埼玉県さいたま市: 花房さんのごはん作り。ほうれん草はレンチンして鰹節をかけたらおひたしの完成。パプリカ、ニンジン、牛肉を炒めてバターで香り付けしたら「パプリカとニンジンのバター炒め」。山東菜はごま油で炒め、赤唐辛子を入れ、すき焼きのタレで味付けしたら「山東菜の甘辛炒め」の完成。