中華Aokiのコスられていないメニューの賀茂茄子のトマト麻婆を紹介。ピーシェン豆板醤＋豆鼓を自家製スープで炒める。京野菜の賀茂茄子を使用。自家製のラー油と山椒を加え静岡県産のフルーツトマトと花山椒が入っている。有田は上品な辛さで美味しいと答えた。