タラ南蛮の紹介。料理のツボはタラを食べ応えのあるおかずにすべしである。タルタルソースはマヨネーズにゆで卵を手でちぎっていれる。味付けで砂糖とレモン汁を入れる。極みは高菜漬けで特製タルタルソースにすべし。
住所: 東京都渋谷区恵比寿2-14-4 大田ビル1F
URL: http://www.sanpi-ryoron.com/
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