赤アワビのテレビ情報 | 夏の南房総本気の朝食づくり！料理大好き！なにわ大橋が挑戦 | 所さんお届けモノです！(2024/08/24(土)07:30)

「赤アワビ」のテレビ露出情報

大橋は海水浴場で今が旬の魚介類を聞き込み。七浦漁港で名産のアワビを試食した。採れたてのアワビは港からすぐの道の駅で購入可能。都内で買うより2～3割お得に買える。さらに伊勢海老とサザエも手に入れた。大橋の本気の朝食メニューをお届け。

2024年3月14日放送　9:50 - 11:25　フジテレビ
ノンストップ！お値段当てまSHOW！いただき！ハウマッチ: ミシュランガイド一つ星の店舗もある中國飯店のアワビと帆立貝柱のクリーム煮はアワビとホタテ貝柱を中国で昔から食べられてきたクリーム煮にすることで濃厚でコク深い味わいにしている。使用するのはやわらかさが特徴の赤アワビで約4時間蒸し煮にしさらにやわらかく仕上げる。ホタテの貝柱は北海道産で肉厚で大粒にこだわりじゅわっとあふれるうまみが特徴である。味手の決め手は中國飯[…続きを読む]