「Coffee＆Vista HAKONE」で米粉のカレードーナツを頂いた。1937年創業、新潟で有名な老舗ホテル「赤倉観光ホテル」のシェフがカレードーナツ専用に少し甘めに仕上げた特製のカレーソース。米粉の生地にもカレー粉を混ぜ合わせ、オリーブオイルで一気に揚げることでカレーの風味をより一層引き立たせる。ゆで卵はクリーミーな味わいにするため、一度黄身だけを取り出し、クリームソースと混ぜ合わせて戻している。中山忍のデビューのきっかけは姉・中山美穂。姉の初めての海外ロケを家族で見送りに行った時に演出家の人に声をかけられたという。
住所： 新潟県妙高市田切216
URL： http://www.akhjapan.com/
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