山形県鶴岡市では夏になると味噌汁にさやごと枝豆を入れる。ほかにも、トウモロコシを芯ごと入れる場合も。番組で調べた所、枝豆の味噌汁とカニ汁は味の成分がほぼ同じ。この地域の特産枝豆「だだちゃ豆」は品種が様々あり、王様とされるのは「白山だだちゃ」。新潟ではさやごとではなく豆のみを味噌汁に入れる。さやを吸うと出汁の味が感じられる。
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「越前ガニ」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年10月21日放送 16:48 - 19:00 テレビ朝日
- スーパーJチャンネルnewsBOX
- 福井のブランドガニである「越前がに」は福井県で水揚げされるズワイガニのオスで、今年の漁は11月6日～翌年の3月20日まで。越前町で水揚げされるベニズワイガニは越前がにと誤解されないよう福井県産という表記に変更。先月越前町のふるさと納税返礼品で越前がにではないミズガニが混入するなど問題が発生している。
- 2026年10月7日放送 12:00 - 13:40 テレビ東京
- 昼めし旅食欲の秋におすすめ！今晩試したい絶品アイデアレシピSP
- バイきんぐの西村が福井県福井市でご飯調査。名物は越前がに。来年3月には北陸新幹線 金沢-敦賀間が開業し、大きな注目を浴びている。まずはふくい鮮いちばへ足を運び、山下水産でセイコガニを試食した。
- 2026年10月3日放送 18:30 - 20:55 テレビ東京
- 出川哲朗の充電させてもらえませんか？（何度でも見たい旅SP）
- 充電させてもらった家の人に教えてもらった陶芸村を訪れた。越前焼の館で越前焼を見て回り、絵付け豆皿を購入した。越前がにが見えた隣のお食事処に行ってみたが、旅館だったため食事はできなかった。
- 2026年9月25日放送 13:05 - 13:55 NHK総合
- 列島ニュース福井局 昼のニュース
- 越前町は地域ブランド登録の「越前がに」の加工品をふるさと納税の返礼品にしている。町内の事業者製造の2つの返礼品について原材料に半分超の水ガニを使用。農林水産省は町に対し不正な表示を取り消すことなどを求める措置命令を出した。町は来月から当面カニ関連全品を返礼品から外すことを決定。
- 2026年9月22日放送 8:00 - 8:15 テレビ東京
- いい旅、見つかる 教えて！ツアーの達人（いい旅、見つかる 教えて！ツアーの達人）
- JR黒部宇奈月温泉駅でツアーの達人と待ち合わせ。「延対寺荘」に訪れた。こちらでは夕食時にカニをいただくことができる。高志の紅ガニはみずみずしく、甘みが強く柔らかいのが特徴。
ツアー2日目は越前海岸・料理旅館「平成」に訪れた。地元でも評判のカニの名店だという。いただくのは越前がにを含むズワイガニのフルコース。越前がにはタグ付き。
ツアー3日目に訪れたのは「[…続きを読む]
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