まずは脱穀をしていく。脱穀のことを稲こきとも言い、江戸時代初期に普及した農具・こき箸を使う。江戸時代中期、約200年にわたって使われることになる農具・千歯こきが登場する。じゃんけんで担当を決め、児島が千歯こきを使用。明治時代末期、さらに作業効率を飛躍的に進化させた道具が足踏み脱穀機。明治40年代、農道を走っていた自転車のスポークに稲穂が当たり籾が飛び散ったのを見て発明されたと伝えられている。再びじゃんけんで担当を決め、RINKAが担当。MOMOKAとRINKAが脱穀ダンスを披露。