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「車浮代先生」 のテレビ露出情報

世界で広がる和食ブーム。今、その注目は江戸時代の食事。8月に出版された「浮世絵に見る 江戸の食文化」。中は日本語、英語で書かれていた。江戸の食文化講演が海外で大人気。本の著者、江戸料理文化研究家・車浮代先生が住田アナウンサーに江戸料理を教える。車先生は事務所にスタジオを作ってしまったという。

他にもこんな番組で紹介されています…

2025年10月8日放送 4:55 - 8:00 テレビ朝日
グッド!モーニングGOOD!いちおし
千利休が毎回のように茶会で出していたという「ふのやき」。住田アナは「和風クレープっていう感じ。甘さの中にしょっぱさがある」などとコメントした。今も一部の和菓子店で食べることができる。「浮世絵に見る江戸の食文化」(著:車浮代)は全国の書店にて販売中。

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