丸亀製麺の粟田貴也社長が絶対に流行ると断言するのが、OKINAWA SOBA EIBUN。ここでしか食べられないのが「濃厚！釜玉チーズぶっかけ沖縄まぜそば」。他にも斬新な創作メニューが10種類以上ある。粟田社長は、沖縄そばがかわると話した。