小銭正和さんは三重県でもやしの製造を母親とともに行っている。4時半から母親と手分けして配達開始。朝8時に配達が終わり工場へ戻る。配達で中断していた収穫を再開し清掃＆消毒をして10時に仕事が終了。お母さんお手製の朝ご飯はもやしたっぷりの揚げそば。小銭さんは口いっぱいに頬張り「美味しいです」と話した。