1日あたりの野菜摂取目標量は成人で350g。野菜の高騰などが理由で平均は過去10年で最少270.3gだという。価格が安定していて鮮度が長持ちするカット野菜が人気。「サラダクラブ 五霞工場」での作業工程を紹介。常に低温をキープし、手作業・機械で裁断・洗浄・殺菌の工程を経て袋詰する。袋にこれまでの窒素に加えて酸素と二酸化炭素を入れる新技術で鮮度がより長持ちするようになったという。野菜を傷めないように製造するのがポイントだそう。国内のパッケージサラダの市場規模は10年で2倍になっている。変色が少ない理由は”袋内の空気成分と低温キープで鮮度を長持ちさせている”ため。価格が変わらないのは”産地から直接契約取引をしている”ため。栄養については”家庭で水洗いした野菜と栄養分は変わらない”のだという。野菜が足りているか測定する「ベジメータ」を紹介。左手中指を10秒間測定することでカロテノイドのスコアによって過去30日間の野菜摂取状況を測定できるという。出演者らのスコアを測定し、色の濃い野菜と薄い野菜をバランスよく食べることが必要だと説明した。
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「農林水産省」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2025年6月13日放送 5:45 - 7:05 テレビ東京
- モーサテ（ニュース）
- 小泉農水大臣はきのう、関税ゼロで輸入できるミニマムアクセス米のうち主食用の入札を今月27日に実施すると表明した。小泉農水大臣は、入札を前倒しすることで9月下旬には引き渡しできる見込みだとしている。
- 2025年6月13日放送 5:20 - 8:00 TBS
- THE TIME，NEWS
- 随意契約による備蓄米が沖縄を除く46都道府県3700超の店舗で販売された。小泉農水相は沖縄県でも随意契約の備蓄米をきょう販売開始との見通しを示した。また農水省は21年産古古古古米に120社計4万4000トンの申込みがあったとしている。
- 2025年6月13日放送 4:55 - 8:00 テレビ朝日
- グッド！モーニング（ニュース）
- 農林水産省が随意契約で備蓄米を売り渡した大手小売業者などに聞き取りを行ったところ、先月31日からきのうまでに沖縄県を除く全国3731店舗での販売開始が確認された。今週火曜日地点の販売状況の速報値では36都道府県の約1700店舗だった。
- 2025年6月12日放送 22:00 - 22:58 テレビ東京
- ワールドビジネスサテライトWBS Quick
- 小泉農林水産大臣は、関税ゼロで輸入できるミニマムアクセス米のうち主食用の入札を今月27日に実施すると表明した。入札を前倒しすることで、9月下旬には引き渡しができる見込みだとしている。最大10万トンの主食用輸入枠の内、初回の入札は3万トン分が対象。高騰するコメ価格を抑制するため、小泉大臣は「できることは何でもやる」と強調した。
- 2025年6月12日放送 13:05 - 13:55 NHK総合
- 列島ニュース松山局 昼のニュース
- 随意契約で放出された備蓄米の販売がおとといまで確認されていなかった愛媛県では今朝から松山市のスーパーで販売が始まり買い求める人が開店前から列を作って約1時間で売り切れた。農林水産省によると随意契約の備蓄米はおとといまでに36都道府県で販売が確認されていたが、愛媛県など11の県では確認されていなかった。備蓄米を購入した客からは「味も気になっている。帰って早速炊[…続きを読む]
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