トマトといえば、トマトケチャップ。スーパーや小売だけでも年間販売額は211億円。家庭用として一般的な500gのボトルで換算すると年間7700万本異常になる。詳しく調べるため国内最大級の愛知・豊川市のトマトケチャップ工場へ。アメリカやポルトガル、チリなどの世界5カ国の会社と契約。甘み、粘度、使用設備など全15項目の基準を設け、オリジナルペーストをオーダーしている。複数のペーストを混ぜたら、食塩、糖類、お酢、、玉ねぎ、香辛料を企業ヒミツの分量でブレンド。食卓でおなじみの味に仕上げる。トマトケチャップと名乗るには、決められた原料以外を入れてはいけないと農林水産省の規定で定められている。ケチャップのチューブ容器は整頓させて順番に封を開けていき、充填機で先ほど作ったケチャップを入れていく。アルミシールで口を密封したらキャップを付けて水に入れて冷却。その後、完成したケチャップを無作為に選んで、色や粘度、成分などを検査。スタッフによる味見を経て、1日約50万本のケチャップが日本全国に配送される。トマトケチャップは食卓でおなじみの光景といえばオムライス。オムライスにどうかけるか人によって色々ある。
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「農林水産省」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2025年6月23日放送 12:00 - 13:40 テレビ東京
- 昼めし旅茨城県神栖市
- ヘアメイクアップアーティストの小椋ケンイチが茨城県神栖市でご飯調査。名産はピーマン。
- 2025年6月4日放送 5:25 - 8:14 フジテレビ
- めざましテレビNEWS
- 農水省によると、先週のキャベツの平均小売価格は平年の31％、レタスは19％安くなっている。温暖な気候と適度な降雨により、生育が順調で出荷数も安定しているという。一方で玉ねぎは17％高く、冬に気温が低くて少雨だったためで、生育が遅れて小玉傾向にあるという。
- 2025年6月4日放送 4:55 - 8:00 テレビ朝日
- グッド！モーニングきょう注目NEWS
- 小泉農林水産大臣は随意契約によるコンビニや中小のスーパーへの備蓄米の売り渡しについて、約150件の申し込みがあったと明らかにした。一部のコンビニでは早ければあさってから店頭で販売される。ローソンは1kg360円（税抜き）という古古古米の販売計画を発表。ローソン・竹増貞信代表取締役社長は「入荷後最短3日で店頭展開を始めたい」と話した。ファミリーマートも1kg3[…続きを読む]
- 2025年6月4日放送 4:30 - 5:50 日本テレビ
- Oha！4 NEWS LIVE5：00 Headlines
- コンビニ大手の「ローソン」が発表したのは随意契約による備蓄米を含まない2023年産以前のコメを買い付け、「ヴィンテージ米おにぎり」として発売すると明らかに。コンビニおにぎりをめぐっては、「セブン-イレブン」が米の価格高騰を背景に一部のおにぎりや寿司を対象としたセールを来週水曜日から実施すると発表。「ファミリーマート」も購入頻度が高い消費者を対象に先着順でおに[…続きを読む]
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