吉祥寺TKG たまごのおはなしでは多い時1日に200個を卵を使用している。卵高騰の対策としてサイドメニューを増やし、また価格を上げることで卵かけご飯の価格をキープしているという。なぜ今卵の価格が高騰しているのか？専門家によると、去年流行した鳥インフルエンザの影響で卵の供給が減っているなか需要が高まる年末を迎えたこと、またそれに餌代の高騰が追い打ちをかけているという。卵高騰の影響はクリスマスにも。都内のカフェショコラが名物の洋菓子店ではケーキは値上げしないといけない状況だという。また今の時期はイチゴ、生クリームも値上がりしており、帝国データバンクによると今年はクリスマスケーキの値上がりは4年前より約900円に迫っているという。農林水産省によるとイチゴの全国平均価格も平年より高いが、これはイチゴの成長には寒暖差が重要にもかかわらず暑い日が多かったため生育に遅れが出ているためだという。例年1000個以上予約が入るという都内の老舗洋菓子店では、サンドしているフルーツをイチゴから黄桃に変更するなどの対策を行っているという。正月の定番、お餅も価格が高騰。サトウの切り餅は来年3月に3回目の値上げが決まっている。値上がりの理由は米の高騰。米不足の影響から生産をうるち米に変更したことで餅米の生産が減少し価格が高騰したという。豆大福を販売する有名和菓子店では今月豆大福を20円値上げ。のし餅については今年は完全予約制とした。
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「農林水産省」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年10月31日放送 12:45 - 14:15 テレビ東京
- 超感覚！ドンピシャ（超感覚！ドンピシャ）
- 一般的な茶碗1杯分「ご飯150g」を一発勝負でドンピシャで盛れたら10万円のチャレンジ。おにぎり職人の久我みなみさんは152gで失敗。肉職人の上原正義さんは154gで失敗。計量士の福山孝弘さんは154gで失敗。ご飯を溺愛する料理人の小柳津大介さんの挑戦。
- 2026年10月31日放送 6:00 - 6:30 NHK総合
- NHKニュース おはよう日本（ニュース）
- だいこん、キャベツ、はくさいななど多くの野菜が来月、高くなる見通しだ。長雨や日照不足が原因だ。ふだんは200円前後のキャベツ・レタスは1玉322円だ。仕入れ価格は平年より高い。日照不足でキャベツは小ぶりで葉のまきが悪く、色づきが薄いという。収穫作業は当初の予定より2週間ほど遅い来月下旬までかかる見込みだ。農林水産省は東京中央卸売市場に出荷される主な野菜は来月[…続きを読む]
- 2026年10月31日放送 5:55 - 9:25 日本テレビ
- シューイチNEWS
- オープンから30年、牛ステーキ専門店の「BEEF UP TOKYO」の悩みのタネは輸入牛肉の高騰。円安などの影響で仕入れ価格が1年で1キロ約1000円上がっているという。そのため、1800円のハラミステーキを近いうちに2500円へ値上げすることを予定。農林水産省によると、今月全国のスーパーでの輸入牛肉100gあたりの価格は平年より27％高く、鶏肉も平年より1[…続きを読む]
- 2026年10月31日放送 4:00 - 4:45 TBS
- TBS NEWS（ニュース）
- 今月19日から25日までに全国のスーパーで販売されたコメの平均価格は2788円だった。11週連続の値下がり。民間在庫量が過去最大となっていて、安売りの動きが続いていると見られる。政府は去年放出した備蓄米について10万トンほど買い戻しを検討している。
- 2026年10月30日放送 23:40 - 23:45 NHK総合
- ニュース・気象情報（ニュース・気象情報）
- 農水省は来月公表する米の予想収穫量を確認のうえ、政府備蓄米を10万トン追加で買い戻す方針を正式決定。
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