客は味とサービスには大満足のよう。「One day millionaire」は「宵越しの金は持たない」という意味のフィリピンの慣用句。フィリピンは給料が入ったらすぐに使うという豪快な国民性。国民が一気に散財しないよう給料は月2回以上に分けて振り込む法律がある。価格への抵抗感もないという。
看板の牛肉メニューに注文が殺到しオーダー票を捌き切れない事態に。フィリピンでは豚鶏に比べ、高価な牛肉は贅沢品。牛肉を大量注文する客が続出。また、卓の釜では牛肉の脂がロースターの底に溜まり炎が上がっていた。夜は無煙ロースターの修理が進み封鎖していた客席を解放。経営的には喜ばしいがキッチンは一層のスピード感が求められることに。午後10時に営業終了。
看板の牛肉メニューに注文が殺到しオーダー票を捌き切れない事態に。フィリピンでは豚鶏に比べ、高価な牛肉は贅沢品。牛肉を大量注文する客が続出。また、卓の釜では牛肉の脂がロースターの底に溜まり炎が上がっていた。夜は無煙ロースターの修理が進み封鎖していた客席を解放。経営的には喜ばしいがキッチンは一層のスピード感が求められることに。午後10時に営業終了。
住所： 東京都港区麻布台2-2-1 麻布台ビル
URL： http://www.alic.go.jp/
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