他にもこんな番組で紹介されています…

2024年6月2日放送　6:30 - 7:00　日本テレビ

遠くへ行きたい遠くへ行きたい

辺土名漁港にやってきた原日出子。気温の高い沖縄ならではの保冷効果の高いシャーベットアイスで魚の鮮度を保つ。次にやってきたの国頭港食堂。原はこの店にある絶景のテラスで刺身三点盛と地魚のフライセットを食べた。味の感想に美味しいと答え、シャキシャキしているという。食後に大嶺さんが連れて行った場所は全国や世界の水族館に魚を届けるために飼育をしているという。ストレスを[…続きを読む]

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2023年7月17日放送　19:30 - 20:55　NHK総合

潜れ！さかなクンギョギョギョ 沖縄やんばるスペシャル

辺土名漁港で水揚げされる「ナンヨウブダイ」、沖縄の大高級魚とされる「アカジンミーバイ」を紹介。うみんちゅのボーナスとも言われる「キホシスズメダイ」を紹介、黄色い星のような美しい模様が1つ1つにあるのが特徴。1度にたくさんの量が獲れたため漁師の安定した収入源や貴重なたんぱく源となっていたが近年は食の移り変わりもあり、漁師・山城善勝さんは必要な数だけ獲っている。[…続きを読む]

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