辻醤油では商業施設VISONと協力し2021年に国産カカオの栽培を開始。29本中10本にカカオの実がなっている。辻醤油営業部課長は「純国産カカオを使用したチョコレートをいつかは販売したい」と話した。大阪・泉佐野市の不二製油ではカカオ不使用の代替チョコレートを開発。エンドウなどを使いミルクチョコレートのような味わいや香りを再現。