他にもこんな番組で紹介されています…

2026年4月4日放送　0:15 - 0:45　テレビ朝日

キッチンカー大作戦！独学の食マニア「藤井都士規シェフ」×日本酒のアテ

藤井都士規シェフが日本酒に合うアテのメニュー開発に挑戦。今回は「CRAFT SAKE WEEK」とのコラボ。1回目の試作テーマは日本酒に合う定番のアテ作り。3品目は洋風の南蛮漬け「エスカベッシュ」を目指し、牡蠣とナスを使った「牡蠣の南蛮漬け」を完成させた。試作1回目が終了したが、独創性の無い仕上がりに納得していない様子だった。
続いて、試作2回目がスタート[…続きを読む]

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2026年3月23日放送　19:00 - 21:00　フジテレビ

ネプリーグトロッコアドベンチャー

今夜の豪華賞品は滋賀県「近江牛」。日本のブランド和牛の中で圧倒的な歴史を持つ。400年以上の歴史があり、江戸時代には将軍家に献上された。

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2026年3月18日放送　5:50 - 9:00　日本テレビ

ZIP！キテルネ！

「BASEGATE横浜関内」には神奈川初出店や新業態限定メニューがあるお店など全部で55店舗が出店しているそう。サラベスのここでしか食べられない限定の「クラブミートロールサンド・3400円」や横浜関内発のバーガーショップからはスポーツ観戦にぴったりなボリューム満点のハンバーガーなどがある。そんななか注目なのが横浜駅で行列のできる人気のカレー店がてがけるスペイ[…続きを読む]

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2026年3月13日放送　10:25 - 13:55　TBS

ひるおびグルメの現場

東京・日本橋で開催中の大近江展から中継。高島屋は元々京都の古着を扱う店として創業、創業者の義理の父が近江・現在の高島市出身だったことから名付けられた。近江牛専門店寛閑観の「近江牛霜降りすき焼き・ステーキハーフ＆ハーフ重」は融点が低いことが特徴の近江牛でまろやかな口溶け、すき焼きはきび砂糖・しょうゆの関西風で卵をのせている。

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2026年2月19日放送　13:05 - 13:55　NHK総合

列島ニュースリポート

JR西日本の豪華寝台列車「TWILIGHT EXPRESS 瑞風」は来月から新たに琵琶湖を周遊するコースが運行されるが、食堂車で提供されるランチメニューを滋賀・長浜のイタリアンシェフ・市山技さんが手がけることになった。食で滋賀の魅力を発信しようというメニューづくりの舞台裏に密着。市山さんは「長浜や湖北を表現した食材を主に使って自分でしかできないそういう料理に[…続きを読む]

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