ヤーレンズが近畿大学水産研究所で近代サラブレッド魚と近代マグロの紅白手桶寿司を試食。マグロの養殖は困難とされていたが、近畿大学は完全養殖に成功した。今回は異なる魚種を掛け合わせた3種類の新しい魚を生み出した。1つ目は、ブリとヒラマサを掛け合わせたサラブレッド魚・ブリヒラ。試食した出井隼之介は「美味しい！」等とコメントした。続いてはキンダイ。試食した出井隼之介は「美味しい！」等とコメントした。これは、イシダイとイシガキダイを掛け合わせたものだ。最後は、クエとタマカイを合わせたクエタマ。クエは繁殖しにくいが、タマカイを掛け合わせる事で成長が早くなったのだという。