ノドグロの研究に取り組んできた近畿大学は世界で初めて完全養殖に成功したと発表した。ノドグロの正式名称はアカムツだが口を開けると真っ黒なのどが見えることからこの名で親しまれ白身のトロとされるほど味が良い高級魚。近畿大学水産研究所は富山・射水市の実験場でノドグロの飼育研究に取り組み人工孵化させ育てた魚から約36万個の卵を採取、人工授精を行うと去年10月に約3万6000匹が人工孵化し世界で初めて完全養殖に成功した。研究所によると今月3日時点で約7200匹が体長5センチほどの稚魚に育ち今後3年程度で20センチほどに成長する見込みということ。近畿大学での魚の完全養殖達成はマグロなどを含め30種類目で会見で家戸敬太郎所長は「品種改良などを行って安定して育てられるよう研究を進めたい」としている。
住所: 和歌山県西牟婁郡白浜町3153
URL: http://www.flku.jp/
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