他にもこんな番組で紹介されています…

2026年6月4日放送　15:50 - 19:00　日本テレビ

news every.＃グップラ

今日は世界初のノドグロ完全養殖の現場を紹介する。ノドグロの漁獲量は2016年をピークに減少傾向にあり、それに伴って値段も上昇している。こうした中去年近畿大学が世界で初めて養殖ノドグロの卵から育てたノドグロの完全養殖を成功させた。富山県にある近畿大学の研究施設では富山湾の水深100メートルからポンプで海水をくみ上げ、天然のノドグロが生息する環境を再現している。[…続きを読む]

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2026年6月4日放送　15:42 - 19:00　フジテレビ

イット！（ニュース）

東京・多摩市にある海鮮居酒屋「さかな市場 漁漁」の泉真樹代表取締役は函館近海にスルメイカが入ってきてないと明かし、活イカの入荷ができない状況だという。その要因が歴史的不漁。今月1日、イカの街として知られる北海道・函館市でスルメイカ漁が解禁されたが、スルメイカがほとんどとれないという絶望的状況に見舞われて、初競りが去年に続き中止となる異常事態となった。不漁でス[…続きを読む]

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2026年5月31日放送　18:05 - 18:45　NHK総合

有吉のお金発見 突撃！カネオくん（有吉のお金発見 突撃！カネオくん）

近畿大学では2013年からは限定販売で、近大マグロを使ったマグロ丼やにぎり寿司などを提供している。オムライスは薬学部の准教授が開発に関わったコレステロールを約20％減らしたたまごを使用している。
女子栄養大学では食に携わる仕事を目指す学生たちが学んでいる。献立表には専門的なことが書かれている。四群点数法は食品を4つのグループに分け80kcalを1点と計算す[…続きを読む]

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2026年5月29日放送　7:00 - 7:45　NHK総合

NHKニュース おはよう日本おはBiz

流通大手イオンがきょうから完全養殖ウナギの試験販売を始める。販売はオンラインで1尾あたり5000円ほど。課題はコスト面。水産庁の試算によると1尾あたりのコストは1800円余で、通常養殖の3倍以上。東洋水産などでも研究は進んでいる。

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2026年5月28日放送　19:30 - 20:15　NHK総合

あしたが変わるトリセツショーカビのトリセツ

カビの真実を教えてくれるのは近畿大学の牧輝弥さん。牧さんが見せた画像は鼻クソの蛍光顕微鏡画像。鼻の粘膜の中にいろいろな微生物が入っているが、カビの一種もあった。いっぱい飛んでいるので普通に生活していて入ったものだという。牧さんはカビハンターの異名を持ち、世界中で浮遊するカビなどを採取する研究者。牧さんは、南極、北極、海底、宇宙ステーションの中でもカビは見つか[…続きを読む]

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