ロケ時間が押したためシオマリアッチはここで退場。一行は追い星鮎で2品の料理を作る。1品目は塩焼き。鮎が波打つように串を刺し、塩を振る。30分炭火でじっくり焼いて完成。堪能した一行は「こんな味の濃い鮎食ったの初めて」などと絶賛した。