静岡と山梨のご当地食材を使ってクッキング。芽がしっかり出ている発芽にんにくを10分素揚げしたら、あさこは発芽にんにくをパン、トマトラー油、大葉といっしょにいただいた。ちなみに美樹さんは前回「道の駅朝霧高原」で「紅くるり」という冬に甘味が最も増すという立派な赤大根を購入。これを塩もみし、箸休めサラダの完成。朝霧高原で購入したスティックセニョールは生で食べられるのが特徴ということで、にんにくマヨネーズにディップ。そして朝霧高原の豚肉と白菜は「ミルフィーユ鍋」に。続いては「道の駅朝霧高原」で買った巨大なめこ、しいたけ、ヒラタケのバター炒め。塩胡椒をしてバターで炒めるだけ。これを「道の駅なるさわ」で買ったお豆腐にトッピングして食べる。