山梨・道志村から生中継。主役級の優秀野菜・クレソンを紹介。山梨県はクレソンの生産量が日本一。道志村ではクレソンを水田で栽培していて、澄み切った道志川の水を使用している。クレソンにはカリウムなど多数の栄養素が含まれていて、和洋様々な料理に合う。おすすめは食パンにハムを乗せてマヨネーズをかけ、生のクレソンを上に乗せて食べる料理など。明日は山梨県・甲州市のご当地さくらんぼを紹介する。