累計160万人以上が訪れた日本最大級を誇るパンの祭典「パンのフェス2026 in 横浜赤レンガ」。今回は過去最大規模となる全国から106のパン店が集結した。中でも行列ができていたのは普段ネットショップで売り切れ続出の愛知・Lycka「生スコーン」はバター多めの生地ですっと溶けていくような柔らかな口溶けが人気。東京・HITOKAMI「おむヒレかつ」はヒレかつを[…続きを読む]
きょうから横浜で「パンのフェス2026 in 横浜赤レンガ」が開催。全国から106店舗が集結し、旅行気分で食べ歩きができるイベント。パン業界は今年、塩パン再ブームの真っ只中。兵庫・淡路島の「塩パン専門店 しおき」に人が殺到。定番の「淡路島玉ねぎ塩バター」や「塩アップルパイ」が大人気。栃木・那須町の「ベーカリーペニーレイン」は那須高原産の卵を使ったシナモンロー[…続きを読む]