信州サーモンを富山の魚のプロが味わう。一品目は刺身、二品目は信州サーモンのます寿司、三品目は信州サーモンのポワレ。3人とも完食の勢いで、美味しいと話した。
住所： 富山県富山市桜町2-4-2 MELビル1F
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「酒場ひげおやじ」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年2月22日放送 15:30 - 16:30 TBS
- 田村淳のTHE下剋上（田村淳のTHE下剋上）
- 信州サーモンは魚の国・富山県で受け入れられるのか。まず、信州サーモンの料理3品を富山県の魚のプロが実食。その後、「仕入れたい」「要検討」の札をあげてもらう。「仕入れたい」過半数で下剋上成功。ジャッジをするのは、鮮魚河瀬社長・河瀬聡さん、小杉和み大将・井黒和人さん、酒場ひげおやじオーナー・三浦直之さん。1品目は信州サーモンの刺身。
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