約束の時間に「酒湊」へ。お店があるのは新市街という夜ににぎわう繁華街。23年前にオープンした「酒湊」。1階はオープンキッチンのカウンター席。2階から5階は個室や座敷になっている。鮮魚は県内一の漁獲量を誇る天草市で買い付けている。様々な鮮魚を店前の生簀で管理。このため、身が引き締まった鮮度抜群の刺身が味わえると大人気。さらに「本日のあれ」は鮮魚の端材を有効活用した超得メニュー。この日はカンパチのチャンジャで50円。生簀から取り出した新鮮なカンパチを胡麻だれで食べるという九州の郷土料理から頂いた。そして地元で大人気の車海老を豪快に使ったエビカツも頂いた。徳永さんは「うまっ。大きいから食べごたえがある」とコメントした。また車海老はそのまま楽しむ刺身や塩焼きでも食べられる。店長は「酒湊」一筋18年。また、厨房を仕切る料理長も同じく18年前から働いている。