尾上松也が新潟県南魚沼市にある「里山十帖」を訪れた。料理評論家・山本益博が「日本一美味しい土鍋ごはんを味わえる新潟・南魚沼にたたずむ隠れ宿」と絶賛。ミシュラン一つ星に相当するホテル版ミシュラン1キーに選出された。築150年の古民家を改修して2014年にオープン。屋根の傾斜が高いのは雪を落とすためだという。ロケ日も雪だった。積雪量は4mを超すこともあるという。本館13室＋ヴィラでそれぞれ異なる内装の部屋を用意。露天風呂は日本百名山・巻機山が一望できる。自慢のコース料理の最後に出てくるのが日本一の土鍋ごはん。その炊き方を教えてくれるのは副料理長の穴沢涼太さん。使うお米は南魚沼産コシヒカリ。