串かつ料理人・長谷川勤のお店「串かつ あーぼん」は、芦屋市にある。長谷川が、あーぼんに出勤した。あーぼんの中村料理長らが、料理の下ごしらえを行った。長谷川が、あーぼんの店員らとまかないを食べた。あーぼんが開店して、客らが料理を食べた。あーぼんは完全予約制。
長谷川勤は1952年に生まれ、兵庫県尼崎市で育ち、中学卒業後から料亭で修行して、40歳で「串かつ あーぼん」を開店した。長谷川は、お店の近くに1人で住んでいる。長谷川の趣味は、日本刀収集。長谷川は肺がんとなり、抗がん剤治療を受けている。2025年12月3日、あーぼんで忘年会が行われた。長谷川と中村料理長が、夕食を食べた。