串かつ料理人・長谷川勤に密着取材する。お店のお客が、長谷川の写真を撮影した。

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うずら卵たまねぎ（淡路産）サワラ（淡路産）レンコンのカレー風味牛ヘレ車エビ

オープニング映像。

串かつ料理人・長谷川勤のお店「串かつ あーぼん」は、芦屋市にある。長谷川が、あーぼんに出勤した。あーぼんの中村料理長らが、料理の下ごしらえを行った。長谷川が、あーぼんの店員らとまかないを食べた。あーぼんが開店して、客らが料理を食べた。あーぼんは完全予約制。

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あーぼんスペシャルあ～ぼんエリンギクリームチーズ 生ハムのせシイタケ肉詰めズワイガニホタテ貝柱牛ヘレ芦屋市（兵庫）

長谷川勤は1952年に生まれ、兵庫県尼崎市で育ち、中学卒業後から料亭で修行して、40歳で「串かつ あーぼん」を開店した。長谷川は、お店の近くに1人で住んでいる。長谷川の趣味は、日本刀収集。長谷川は肺がんとなり、抗がん剤治療を受けている。2025年12月3日、あーぼんで忘年会が行われた。長谷川と中村料理長が、夕食を食べた。

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あ～ぼん尼崎市（兵庫）肺がん里芋カニ身のせ

2025年12月25日、長谷川勤が緊急入院してお店を休んだ。店を任された中村料理長が、しんどかったと語った。

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あ～ぼん

1月8日、長谷川勤が退院しお店に復帰した。長谷川が、みんなが笑顔で「行って良かったまた行こな」と思っていただけたらいいですねと語った。

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あ～ぼん

「情熱大陸」の次回予告。

火喰鳥 羽州ぼろ鳶組の番組宣伝。