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「里芋」 のテレビ露出情報

出汁研究家の峰村咲子さんとインポッシブルが、全国47都道府県の名産品を使って合わせ出汁を作った。うま味が出るまで時間がかかる食材と、くさみを消す食材を合わせて煮た。アミノ酸と糖は加熱されることで、香ばしい風味やコクがうまれる。門屋食肉商事で、牛骨をゲットした。かんぴょうは、塩もみすると優しい出汁が出る。香りが強い食材は、最後の方に投入した。このあと、47都道府県の合わせ出汁を試飲する。

他にもこんな番組で紹介されています…

2026年7月14日放送 22:00 - 22:54 日本テレビ
X秒後の新世界X秒後の新世界
全国47都道府県の名産品を使って、合わせ出汁を作る。名産品は、農林水産省の調査結果から選択した。47都道府県の、生産量1位の食材を紹介。昆布には、うま味成分のグルタミン酸が含まれる。あんぽ柿は福島県伊達市などで生産されていて、グルタミン酸が含まれる。
東京都は、ブルーベリーの生産量が日本一。

2026年7月5日放送 18:00 - 18:56 テレビ朝日
相葉マナブ教えて!栗原はるみ先生
栗原はるみ先生に猛暑を乗り切る夏野菜レシピを教えてもらう。横浜市都筑区で枝豆を育てる石川さんの畑を訪ねた。香りが高く甘みが強い神風香という品種を栽培している。茹でたての枝豆を試食した。

2026年6月7日放送 16:05 - 17:20 フジテレビ
全力おたすけバラエティ かのおが便利軒(全力おたすけバラエティ かのおが便利軒)
茨城県土浦市に住む、97歳のユーチューバーの千代さんを取材。「最強ばあちゃんときどき玄孫」は千代さんの日常を配信していて、登録者数は15万人。千代さんは畑で20種類以上の野菜を栽培していて、料理も毎日行っている。

2026年6月7日放送 12:45 - 14:00 日本テレビ
メシドラ(オープニング)
今回の舞台は千葉県八街市。面積の半分が田畑という農業が盛んな街。中でも有名なのが日本トップクラスの生産量を誇る落花生。その他に里芋・ニンジン・スイカなど豊かな食に恵まれた土地。本日のゲストはZIP!総合司会など日本テレビアナウンサーを16年務め、2022年の退社後、同志社大学の研究者として新たな道も歩み始めた桝太一。真相報道バンキシャ!の打ち合わせ直前がメシ[…続きを読む]

2026年6月4日放送 12:00 - 13:40 テレビ東京
昼めし旅(茨城県つくばみらい市)
隠し味に??を加えた里芋のポタージュ!

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