愛知・一宮市「焼肉さらだ」を紹介。アイスクリームは常時30種類以上を取り揃える。もなかは150年以上続くもなか専門店から取り寄せている。店主は昼営業後、1時間かけて駐車場の草むしりをした。さらに常連さんを駅まで送迎し10時に営業終了。そこから天井の掃除をして12時に掃除終了。翌日の午前4時、近くの喫茶店へ。