Z世代の注目度82％はスイーツ専門店「PAQUET MONTÉ」のフラン。パイ生地にカスタードクリームを流し込み焼き上げるフランスの伝統的スイーツで、季節ごとの味が楽しめる。目の前でパティシエがバーナーで仕上げる。ソーセージ＆ポーチドエッグが添えられた野菜ブリュレを味わった。