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「金のボロネーゼ」 のテレビ露出情報

金のボロネーゼをボロネーゼ発祥の地ボローニャで通用するか検証する。タリアテッレは平打ちのパスタでイタリアではソースとの相性でパスタを選ぶのは当たり前。ボロネーゼソースにはタリアテッレが絶対の組み合わせという。本場のボロネーゼは野菜を炒め、挽肉とトマトソースを加え塩のみで味付けている。1番多かった意見は甘さだった。イタリアでは料理には砂糖をほぼ使わないという。ミートソースはボロネーゼがアメリカに伝わりより手軽にアレンジされたもの。ボロネーゼは肉の比率が高くトマト感が控えめ、ミートソースはトマトを多く使い砂糖を加えて甘味のある味付け。ボローニャでは13人中4人が通用すると評価した。
ボローニャのマンマに協力してもらい、冷凍パスタと言わずに家庭料理として振る舞ってもらった。金のボロネーゼはボロネーゼではない料理としては高評価だった。

他にもこんな番組で紹介されています…

2024年10月4日放送 5:50 - 9:00 日本テレビ
ZIP!ZIP!特集
セブン-イレブンの「蒙古タンメン中本 辛旨味噌」+「金の豚角煮」。ローソンの「からあげクン レギュラー」+「千切りキャベツ」+「とうふそうめん風 麺つゆ付き」。セブン-イレブンの「ななチキ」+「パンケーキ メープル&マーガリン2個入」。ファミリーマートの「北海道産じゃがいものやみつきポテト ブラックペッパー味」+「スーパーカップ 超バニラ」。セブン-イレブン[…続きを読む]

2024年5月29日放送 19:00 - 21:58 TBS
世界くらべてみたら&ワールド極限ミステリー世界くらべてみたら
セブン-イレブンの商品を世界に持っていきどう評価されるのか検証する。

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