「炭火串焼物語 SAKE」を紹介。人気の「金賞相模豚重定食（大盛り）」に使用しているのは神奈川県産の相模豚。店自慢の秘伝のタレに3度漬けして炭火で一気に焼き上げる。豚の柔らかさと甘みが引き立つ味とのこと。タレは醤油ベースで、10種類の野菜を入れて煮立てて作るという。「特上うな重」は数量限定の人気メニュー。一般的なウナギの約2倍の大きさのものを使用し、秘伝ダレを3度漬けした。