他にもこんな番組で紹介されています…

2025年3月28日放送　23:30 - 23:58　TBS

ララLIFE（島崎和歌子、かまぼこ作りでララLIFE）

小田原で人気だというかまぼこ手作りを島崎が体験した。ララNOTEのStep2：味の決め手は「水晒し」。水晒しは魚の脂を抜く作業。魚の血液、脂肪、魚臭成分を除去することで、色が白くなり、弾力が増す。スケトウダラが広く使われるが、魚は何でもOK。島崎はアジで体験。使った水は地下水。小田原の地下水はカルシウムやマグネシウムが豊富だという。水晒しを3回した後、サラシ[…続きを読む]

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2025年3月20日放送　16:48 - 18:30　テレビ朝日

スーパーJチャンネル（ニュース）

東日本と西日本で晴天が広がり、三重・鈴鹿市の鈴鹿の森庭園などでは観光客で賑わっていた。小田原では桜の市が行われていて、漁業関係者が豊漁を願って植えたことに由来する「大漁桜」が見頃を迎えていた。小田原はかまぼこが名物で、桜の花びらが練り込まれたかまぼこもある。なお、桜には600℃の法則があり、2月1日からの積算の最高気温が600℃になると咲く目安。靖国神社の標[…続きを読む]

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2025年3月20日放送　5:25 - 8:00　フジテレビ

めざましテレビやってセイカ

今回のミッションは「箱根で春を見つけちゃえ」。まずは、箱根湯本駅前商店街を散策。人気なのはスイーツ。「箱根てゑらみす」では、桜ミルクティーのティラミスを発見。伊藤がスタジオで試食し、ミルクティーの味が効いている、バランスが良く、甘すぎないなどと話した。現在、箱根では「箱根スイーツコレクション」が開催されている。32種類のスイーツが楽しめる。小田急ロマンスカー[…続きを読む]

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2025年3月1日放送　12:00 - 13:30　フジテレビ

ぶらサタ・タカトシ温水の路線バスで！（ぶらサタ・タカトシ温水の路線バスで！）

一行は「かまぼこ博物館」へ。かまぼこ料理店やお土産店などが軒を連ねるテーマパーク鈴廣かまぼこの里。かまぼこ博物館では工場の職人技を見学したり、かまぼこ手作り体験教室などを楽しめる。小田原の板かまぼこは1本のかまぼこに7匹ぐらいの魚を使用。Q.なぜ板に付いている？A.板が水分の調節を行う。防腐剤としての役割もある。平安時代から作られたかまぼこ。海に囲まれ豊富に[…続きを読む]

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2025年2月18日放送　15:49 - 19:00　TBS

Nスタ歩いて発見！すたすた中継

「鈴廣かまぼこの里」、「超特選蒲鉾 古今 紅（4320円）」は職人の手づくり。高級な魚を使用している。かまぼこは平安時代から作られていた。問「初めて登場したかまぼこの形は？ちくわ型、伊達巻型、はんぺん型」が出題された。

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