築地銀だこ従業員イチ押し商品第7位「白いとん平焼」638円。担当は、アルバイトから開発本部長にまで上り詰め、今まで100品以上開発してきた川島さん。鉄板で豚バラ肉を味付けし焼き、一口サイズにカット。キャベツ・九条ねぎ・豚肉を乗せ蒸し焼き。卵の黄身だけを広げ上に具材を乗せたら、焼きあご魚粉をかける。そこに卵白を泡立て蒸し焼きにしたメレンゲを乗せる。ソースは、酸味が強いソースに甘いソースをブレンド。鉄板を温めすぎると卵黄に火が入りすぎてしまい焦げることがあったため、今回はアツアツにはしてない。ソースが煮詰まってしょっぱくなるため温めてないという。
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「築地銀だこハイボール酒場」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年8月19日放送 23:59 - 0:54 日本テレビ
- 賞金先渡しクイズ SAVE MONEY▽ドラマ「おちたらおわり」（賞金先渡しクイズ SAVE MONEY）
- 最終問題「築地銀だこ」大阪府の店舗数はいくつ？。ヒント：銀だこハイボール酒場も含む。コットン西村は10と解答した。
- 2026年8月15日放送 18:51 - 20:54 TBS
- ジョブチューンたこ焼×夏祭り 築地銀だこvs超一流料理人
- 第8位は「肉巻きおにぎり棒」。この商品は銀だこハイボール酒場限定のもので、たこ焼きも合わせ様々なメニューと食べてほしいという思いから大葉などでさっぱりと仕上げ、食べやすいワンハンドスタイルにしたという。開発者は肉料理強化のため4年前銀だこチームに加入し前回肉料理2品を合格に導いた勝又さんと和食料理店で修行経験があり20年以上和食に携わる石井さん。ご飯の味付け[…続きを読む]
- 2026年5月20日放送 23:15 - 23:45 テレビ朝日
- かまいガチ第10回 ちょうど5kg太るねん
- 2時間後に3人の合計体重が＋5kgに近いチームが勝利。最初の行き先は、山内チームは牛角。濱家チームははま寿司。みなみかわチームは銀だこに決定 。ピタリ賞で10万円を贈呈。負けたチームは飲食代を全額自腹で払ってもらう。
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