小関裕太のおすすめグルメは滋賀・信楽町にある「釜炊近江米 銀俵」の「銀俵の海苔弁（銀鮭）」1500円。おいしさの秘密は焼き加減。高音のオーブンで表面に焼きめを付け、別のオーブンでじっくりと中まで火を通す。