念願のお寿司屋さんに向かう。山田涼介は、グループは帰る場所としてある、一人ひとりが舞台やったりお芝居やったり自由にできてるのかと思う、自分たちの自由が効くようになったので、今までより自分がやりたい方向に向かいやすくなったのかなと感じるという。銀八鮨に入り、まずは海鮮サラダ。兼近はサラダ界の山田涼介とコメントした。女将自ら捕獲した丹沢鹿の燻製。塩漬けから燻製まで一週間かけてつくる自信作。
住所： 神奈川県秦野市堀川30
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「銀八鮨 本店」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2025年1月17日放送 23:30 - 23:58 TBS
- ララLIFE（寺島しのぶ 尾上眞秀、トリュフ探しでララLIFE）
- 寺島しのぶが長男・尾上眞秀と親子2人で国内に自生するトリュフ探し。今回のララNOTEは伊藤彩夜加さんが監修。秦野で銀八鮨の若女将をする傍ら、罠師としても活躍する山を知り尽くしたトリュフ探しのプロ。3歳の息子・とうり君を伴って登場。ララNOTEのStep1は「どんぐりを探そう」。トリュフはどんぐりの木（クヌギ・ナラ・カシなど）に寄生し、その地中にある可能性が高[…続きを読む]
- 2024年11月16日放送 11:55 - 13:30 日本テレビ
- 兼近＆真之介のメシドラ（兼近＆真之介のメシドラ）
- 山田涼介と地元秦野市でメシドラ。山田が秦野に住んでいた頃はよく通ったというが、最後に来たのは数年前。店長も女将も覚えていた様子。銀八鮨 本店は、江戸前寿司から和食まで楽しめるお寿司屋さん。名物がビッグウェーブ。お寿司屋ジビエなど4品を注文。開店前なので3人は公園へ。
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